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出張お料理教室!のお知らせ

雪も解けているであろう4月26日【月】に、
Byrd Parkのご近所で言わずと知れた
天然酵母のパン教室『レピ・ド・ブレ』さんにて、
玄米の炊き方教室をすることになりました。

教室の内容は、

■圧力鍋で炊く玄米ごはん
  圧力鍋を使ってもっちもちの玄米ごはんを炊いてみよう

■長芋とえのきのお味噌汁
  だしをとらずにえのきと干し長芋でお味噌汁をつくってみよう

■塩焼とうふの彩り野菜あんかけ
  お塩でじっくり焼いたとうふステーキに
  春野菜のあんをかけたメインにもなるとうふ料理をつくってみよう

■ひじきと長ねぎの梅和えサラダ
  ひじきと白髪ねぎを梅ドレッシングで和えた
  さっぱり和風サラダをつくってみよう


午前10時スタートです
試食も含め13時ごろに終了予定です。

レッスン料 おひとり3,000円

定員6名(残席3名!お早めに!)


お申し込みはコチラへ
     ↓↓↓
ご近所シェフの1DAYレッスン〜Byrd Park編〜










私が料理教室だなんて100億光年早いのは、十分承知の上での開催です。
難しいこと抜きにして。
みんなで玄米炊いて、おかずつくって、
楽しいひとときにしましょう!
ぜひ気軽に参加して下さいね〜









author:Byrd Park(バードパーク), category:news, 03:16
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2月の定休日のお知らせ

Byrd Parkの2月のお休みは、
14(日)、21(日)、28(日) です。

11(木・祝日)は営業いたします。


よろしくお願いいたします。






author:Byrd Park(バードパーク), category:shop info, 10:14
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社長の優雅な休日 -またキロロ-

日頃地下のまったく日のあたらないお店で、
地上にでる瞬間を今か今かと待ちわびている社長の休日を
写真でお楽しみください。










たくさん降った後にこの晴天!ビューティホー!!
雪もキロロもスノーボードも北海道も大好きですが、
ここ数日の業務用冷凍庫みたいな札幌はキライです。




author:Byrd Park(バードパーク), category:おふっ!, 03:37
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社長の優雅な休日 〜円山に登って来たよ編〜

円山界隈に住み始めて早1年半。
初めて円山に登ってきました。(しかも冬)
h pulsさん企画の
「レディースプラン スノートレッキング
    〜ほっこりまったりフォンデュ&スープDE LUNCH〜」
このタイトル!レディー代表として参加しないわけにはいきません。



今回はスノーシューで登る企画だったので入り口にて装着。


こんな感じで登山道は踏み固められ、、、
都会の雪山に登山者がけっこうおられました。
うっすら脇パウ的な場所をスノーシューで登ってみたり。


登ること1時間弱。無事登頂。


おおお!! 素晴らしい眺め!
いっぱい汗かいて、楽しく登って、やはり頂の景色に救われます。


ぼんやり下界を眺めている間に、
エイチプラスのスタッフさんが、
温かいスープとチョコレートフォンデュを用意してくれました。
うまし!!


人生で一番カラダにしみたコーンスープ。


楽しかったなぁ〜。
往復2時間もあれば行けちゃうので、ちょっと時間が空いた時に
また行ってみよう。


夜はシエスタラボさんの一周年記念パーリーへ。
あじと2でううじんさんのライブ。はぁ〜、ずーっと聴いていたい歌声〜〜
こんなにステキな空間をつくれるシエスタさんはエライ!
癒されまくって写真一枚もなし。そんなもんですわ。

朝から夜まですっかり癒された一日でした。





おまけ。
クッキーつくってみました。ださかわいい!



author:Byrd Park(バードパーク), category:おふっ!, 03:51
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至福の時。

社長は木曜日に、
エフロクブンノイチにてエゾアムプリンを食べました。


なまらうまい!

はぁ〜 し・あ・わ・せっ!

私もコツコツまじめに仕事しようと思いました。
コツコツ!

author:Byrd Park(バードパーク), category:others, 03:02
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